Das Saison ist ein typisch belgischer Bierstil. Es wurde im Herbst und im Frühling für die Arbeiter auf den Feldern gebraut. Dadurch gewann das Saison seine typischen Eigenschaften : Ein trockenes, erfrischendes Bier mit leichtem Alkoholgehalt (5%vol.). Die Hefe gibt dem Bier eine leichte Säure und eine gewisse Würze. Seinen Namen verdankt das Sauvin Saison dem eingesetzten Hopfen Nelson Sauvin. Eine ganz besondere , neuseeländische Hopfensorte, welche dem Bier eine Note von Sauvignon Blanc verleiht.
Malz : Pilsner Malz, Cara Light, Weizenmalz, Haferflocken
Hopfen: Nelson Sauvin, Hallertau Blanc
Hefe: White Labs French Saison
Malz : Pilsner Malz, Cara Light, Weizenmalz, Haferflocken
Hopfen: Nelson Sauvin, Hallertau Blanc
Hefe: White Labs French Saison