Unsere Biere

CITRA

Das Citra Pale Ale beschreibt sich von selbst. Denn dieses Bier wird mit Pale Ale Malz und Citra Hopfen gebraut. Citra ist der meist gepflanzte und meist gefragte Hopfen weltweit. Kein anderer Hopfen kommt an das Aroma des Citra Hopfens heran. Neben Limette und Grapefruit bringt er einen ganzen Obstkorb an tropischen Früchten (Mango, Maracuja, Litschi,…) mit. Dazu wird das Citra mit der Kveik Stranda Hefe vergoren. Diese ist eine uralte, norwegische Hefesorte, welche seit Jahrhunderten in der Region Stranda unter der brauenden Bevölkerung weiter gegeben wird.
Die Aromen, die diese Hefe produziert, unterstützen die Fruchtaromen des Hopfens mit Noten von Banane und reifen tropischen Früchten.
Das perfekte, fruchtige Bier für sonnige Tage aber genau so erfrischend unter dem Tannenbaum!

Malz: Pale Ale

Hopfen: Citra

Hefe: White Labs Horndale

SAUVIN

Das Saison ist ein typisch belgischer Bierstil. Es wurde im Herbst und im Frühling für die Arbeiter auf den Feldern gebraut. Dadurch gewann das Saison seine typischen Eigenschaften : Ein trockenes, erfrischendes Bier mit leichtem Alkoholgehalt (5%vol.). Die Hefe gibt dem Bier eine leichte Säure und eine gewisse Würze. Seinen Namen verdankt das Sauvin Saison dem eingesetzten Hopfen Nelson Sauvin. Eine ganz besondere , neuseeländische Hopfensorte, welche dem Bier eine Note von Sauvignon Blanc verleiht.

Malz : Pilsner Malz, Cara Light, Weizenmalz, Haferflocken

Hopfen: Nelson Sauvin, Hallertau Blanc

Hefe: White Labs French Saison

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FIKA

„Fika“ kommt aus Schweden und ist eine Kaffeepause mit leckeren Keksen, Plundergebäck oder Kuchen. Und am Liebsten macht man eine solche Kaffeepause zusammen mit jemandem, den man mag. Die meisten Schweden machen mindestens einmal pro Tag ein „Fika“ – es ist eine hervorragende Art für den Kontakt mit Kollegen oder auch gut geeignet für ein erstes Date. Während man in vielen anderen Kulturen seinen Kaffee oder Espresso mal eben schnell im Stehen oder im Gehen trinkt, ist das schwedische „Fika“ geradezu eine gesellschaftliche Institution. Es ist eine tolle Art um, Sozialkontakte zu pflegen, Stress abzubauen und sich mit anderen zu unterhalten. Dieses Lebensgefühl wurde beim Néau Fika in die Flasche gebracht. Mit einer Zusammenstellung aus verschiedenen Kaffee-, Schokoladen- und Karamell-malzen bringt es eine malzige Komplexität zum Vorschein, welche mit dem Einsatz von Kakaobohnen abgerundet wird. Es kommt mit 7,5% Alkohol daher und passt perfekt zu einem Stück Kuchen, Schokolade oder einer Kugel Vanilleeis.

Malz: Pale Ale, Cara Light, Haferflocken, Salty Caramel, Brown Supreme, Coffee, Black, Chocolate Weizen

Hopfen: Hallertau Magnum

Hefe: White Labs Belgian Golden Ale

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